Wujudkan Kampus Bebas Penyakit, UNAIR Wajibkan Label Kantin Sehat

KOSADATA — Universitas Airlangga (UNAIR) terus mengukuhkan komitmennya mewujudkan lingkungan kampus yang sehat dan bahagia. Melalui Airlangga Health Promotion Center (AHPC) bersama Sobat Happy & Healthy (SOBY) dan Dinas Kesehatan Kota Surabaya, UNAIR menggelar Sosialisasi Persiapan Sertifikasi Kantin Sehat pada Selasa, 10 Juni 2025, di Ruang Bima Suci, Airlangga Convention Center (AAC) Kampus MERR-C.

Ketua AHPC UNAIR, Sri Widati dalam sambutannya menegaskan pentingnya kontribusi seluruh elemen kampus dalam aspek kesehatan. 

“Kami hadir untuk berkontribusi dalam kemanusiaan, khususnya bagi UNAIR di bidang kesehatan dan kebahagiaan. Sesuai slogan kami, healthy and happy,” ujar Sri Widati seperti dilansir laman resmi UNAIR, Jum'at, 13 Juni 2025.

UNAIR tengah menyiapkan standarisasi kantin sehat sesuai ketentuan Kementerian Kesehatan. Seluruh tenant kantin nantinya diwajibkan memenuhi standar mulai dari perizinan, sanitasi, hingga penyajian makanan. “Mereka perlu memahami standar apa saja yang harus dipenuhi sebelum memperoleh label kantin sehat,” kata Sri Widati.

Standar Ketat dan Pengawasan Berkelanjutan

Dalam sosialisasi tersebut, Sri Widati memaparkan empat pilar utama pembangunan kantin sehat, yakni komitmen manajemen, sarana prasarana, sumber daya manusia, dan mutu pangan. Menurutnya, penyediaan makanan sehat di lingkungan kampus bertujuan menurunkan risiko penularan penyakit serta mewujudkan perilaku penanganan makanan yang benar.

Lebih dari sekadar sertifikasi, pengawasan akan dilakukan secara rutin. “Kami akan terus melakukan monitoring dan controlling berkala. Apalagi tenant di UNAIR sifatnya dinamis, ada yang keluar masuk tiap tahun,” ujar Sri Widati saat ditemui usai acara. Ia menambahkan, inspeksi dan edukasi rutin juga akan digelar untuk mendampingi para tenant mencapai standar