Plt. Kepala Dinas Kebudayaan DKI Jakarta, Mochammad Miftahullah Tamary, menegaskan bahwa Andilan Potong Kebo mencerminkan falsafah hidup masyarakat Betawi yang menitikberatkan pada kebersamaan dan kerja sama
Salah satu tradisi yang menjadi sorotan adalah Andilan Potong Kebo, sebuah bentuk urunan masyarakat Betawi untuk membeli kerbau yang kemudian dipotong dan dibagikan dagingnya kepada masyarakat