Mengenal Lima Jenis Asinan yang Bisa Bikin Ngiler

KOSADATA - Asinan merupakan salah satu makanan khas di Indonesia. Asinan memiliki rasa yang beragam dan gurih. 

Pembuatan asinan dengan cara pengacaran yang bahannya berupa buah-buahan dan sayur-sayuran.

Agar lebih bervariasi biasanya asinan dicampur mi atau kacang. 

Biar tidak penasaran, berikut 5 jenis asinan yang populer di Indonesia dengan cita rasa beragam:

1. Asinan Bogor

Asinan Bogor juga tak kalah populernya. Jenis asinan Bogor sendiri terdiri dari dua macam, sayur dan buah.

Untuk asinan Bogor jenis sayur, biasanya terdiri dari tauge, kol, timun, wortel, daun atanan (tek kim), sawi asin, dengan topping berupa kacang tanah goreng, dan kerupuk mie. Kemudian di atasnya akan disiram dengan saus kacang dan gula. Bagi pecinta pedas, biasanya juga ditambahkan sambal.

Sedangkan untuk asinan Bogor jenis buah, terdiri dari mangga mengkal, kedondong, bengkuang, jambu air, dan yang tak pernah ketinggalan tentunya kacang tanah goreng.

2. Asinan Betawi

Asinan Betawi berisi sayuran seperti kol, ketimun, daun selada, tauge, sawi, potongan tahu, kacang goreng yang diacar. Biasa disajikan dengan tambahan kerupuk.

Sedangkan kuahnya menggunakan sambal kacang, dan kuah manis yang berasal dari gula merah. Cita rasa asinan Betawi ini adalah asam, manis, dan segar.

3. Asinan Rambutan

Sesuai dengan namanya, tentu asinan satu ini menggunakan buah rambutan sebagai bahan utamanya.

Diketahui, asinan ini berasal dari pulau Sumatera yang punya cita rasa tak begitu berbeda dengan asinan lainnya.

Menyantap asinan rambutan di kala cuaca cerah, adalah salah satu pilihan terbaik apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin.

4. Asinan Jagung Bakar

Meskipun sekilas pengolahannya terdengar